Scharfe Messer, frisches Gemüse, Gewürze, Vegi-Burger und Entrecôte lagen gewaschen und perfekt portioniert bereit. Die Ergonomen waren dieses Jahr bei Thomas Spycher im ChuchiArt-Kochstudio zu Gast. In einem einstündigen Koch-Sprint bereiteten wir einen feinen Viergänger zu. Es wurde heiss! ... und gemütlich.
Unseren diesjährigen Weihnachtsevent feierten wir im Kochstudio "ChuchiArt" in Zürich. Zum Einstieg stiessen wir mit einem Glas Prosecco auf die Festtage an und liessen uns von Thomas Schnyder erklären, was zwischen Apéro und Weihnachtsessen noch zu erledigen sei. Fein säuberlich mise-en-placiert lagen da auf Kochinseln Gemüse, Zwiebeln, Gewürze, Fleichbrocken, Zucker und Früchte bereit. Den Zutaten rückten wir in Gruppen aufgeteilt zuleibe und verwandelten sie in ein exquisites Weihnachtsmenu. Gemeinsam schnippeln, anbraten, würzen und einander aushelfen war sehr lustig, wenn auch für einzelne gefährlich, waren doch die Messer scharf wie sie eben in einer richtigen Küche sein müssen.
*** Salat aus Belugalinsen mit Buffala-Mozzarella und Cherrytomaten ***
*** Blumenkohlsuppe mit Kurkuma-Kohlröschen ***
*** Entrecôte double mit Bratkartoffeln und Spinat ***
*** Passionsfrucht-Mousse auf Himbeercoulis ***
*** Kaffee und Grappa ***
Was gibt es Schöneres, als ein Essen gemeinsam zu geniessen, an dem alle mit einer solchen Inbrunst und Begeisterung mitgewirkt haben? Jeder Gang war eine Entdeckung, einfach jeder Gang war gelungen!
Frohes Fest!
Thomas führt sein Kochstudio seit 24 Jahren und verbindet Gastfreundschaft mit der Leidenschaft zu kochen. Die Ergonomen erlebten einen wunderschönen Weihnachtsevent und wurden kulinarisch verwöhnt! Vielen Dank, Thomas!
Inhaber, Expert Consultant
Dr. Christopher H. Müller, Gründer und Inhaber der Ergonomen Usability AG, promovierte am Institut für Hygiene und Arbeitsphysiologie der ETH Zürich. Er ist seit mehr als 22 Jahren Experte für Usability und User Experience. Sein ausgeprägtes Einfühlungsvermögen ermöglicht es ihm, rasch die Bedürfnisse und Perspektiven der Kunden zu verstehen. Mit viel Kreativität und Mut unterstützt er seine Kunden in Digitalisierungsvorhaben und bei der Optimierung von Produkten, Dienstleistungen oder Prozessen. Er verfolgt einen praxisorientierten Ansatz und entwickelt massgeschneiderte Lösungen, die effektiv umgesetzt werden können. Dr. Christopher H. Müller ist Kolumnist in der Netzwoche. Weitere Engagements sind unter anderem Stiftungsrat bei der Stiftung Zugang für alle, Mitglied in zwei Swico-Beiräten und Co-Präsident der Regionalkonferenz Nördlich Lägern.
