Kochen hat viele Facetten: Für Marc ist es Meditation, für Hanna ein Hobby und für Uli ein notwendiges Übel. Doch was ist den Menschen beim Kochen am wichtigsten? Wir interviewten Personen mit unterschiedlichem Hintergrund zum Thema Kochen – und liessen uns typische Situationen in einer Küche zeigen. So konnten wir für AMC International wertvolle Einblicke in den deutschen Markt generieren.
Um innovative und kundenfreundliche Produkte zu entwickeln, lohnt es sich, regelmässig in den Markt «reinzuhören»: Wie ticken meine aktuellen Zielgruppen? Was treibt meine zukünftigen Zielgruppen um? So lässt sich Optimierungspotential bei aktuellen Produkten und Marktchancen für neue Produkte ableiten.
Auch das Unternehmen AMC hat grosses Interesse daran, immer wieder (Neu)Kundenstimmen zu hören. AMC bietet ein smartes Kochsystem, mit dem einfach, schnell und gelingsicher gekocht wird. Hauptziel in diesem Projekt mit AMC war es, den Nutzungskontext beim Kochen vertieft zu verstehen und die Bedürfnisse von aktuellen und neuen Zielgruppen von AMC zu ermitteln.
Um die (Neu)Kunden mit ihren Bedürfnissen im Detail kennen zu lernen, haben wir einstündige Einzelinterviews mit Personen durchgeführt, welche sich für das Thema Kochen interessieren. Das Rekrutierungsprofil für die Interviewten wurde gemeinsam mit AMC erarbeitet. Die Interviewten sollten sich u.a. hinsichtlich Alter, Wohnsituation, Vorerfahrung mit AMC-Produkten und kulturellem Hintergrund unterscheiden.
Für die Interviewstudie haben wir eine Wohnung mit einer typischen Küchenzeile genutzt. Mit vorgegebenen Rezepten, alltagsnahen Szenarien und realistischen Requisiten haben die Interviewten verschiedene Kochsituationen durchgespielt. Durch dieses Setup, aber auch durch unsere Vorbefragung rund um Kochgewohnheiten und Situationen zu Hause konnten sich unsere Interviewten gut in verschiedene Alltagssituationen in der eigenen Küche hineinversetzen. Die Interviewten haben uns gezeigt, wie sie etwas tun, und erläutert, warum sie etwas tun, was ihnen dabei wichtig ist und wie sie etwas bewerten. Aus Gründen der Sicherheit und Hygiene wurde nicht tatsächlich gekocht, sondern simuliert. Abgerundet wurde das «Kochen» durch eine Vor- und Nachbefragung, in der wir vertiefende Fragen gestellt haben.
Und der grosse Pluspunkt für AMC: Durch unser technisches Setup konnten interessierte Stakeholder seitens AMC remote live mit dabei sein. Detailfragen an die Interviewten konnte AMC an die Interviewerin durchgeben, welche die Fragen dann an geeigneter Stelle ins Interview eingebaut hat.
Abb. 1: Testküche mit typischer Kochzeile
Abb. 2: Ein Teil der Requisiten
Abb. 3: Wohnzimmer für Vor- und Nachbefragung
Mit der Interviewstudie konnte bestehendes Wissen rund um die verschiedenen Zielgruppen verifiziert und erweitert werden. Zu den wertvollen Erkenntnissen gehören u.a.
All diese Erkenntnisse sind relevant für die verschiedenen Stakeholder und Projekte bei AMC, insbesondere Vertrieb, Marketing, Produktmanagement, Innovationsabteilung und Customer Experience Spezialisten.
Wollen auch Sie Ihre Bedienoberfläche, Ihr Bedienkonzept oder Ihre Kundenzufriedenheit gelingsicher gestalten? Schreiben Sie uns oder rufen Sie uns an!
